大蒜有利于身體健康,是每個家庭做菜都會放的一種調料,由于大蒜吃起來口感刺激,而且會留下味道,所以就出現了油炸蒜酥這種吃法,那么怎樣做才能使蒜酥又香又脆呢?下面一起來看看怎么做吧:
1、準備大蒜,剝好,在清水中洗去鮮蒜粘液,擠干凈水分。
2、在鍋中倒入油,放入蒜,用中火浸炸,蒜炸至淡黃色,撈出將油瀝凈。
3、在托盤中墊入白紙,將炸好的油炸蒜酥撒入、攤開,晾涼。
這樣炸出的油炸蒜酥就會又香又脆,大家學會了嗎?炸好的油炸蒜酥可以用作菜的調料,口感溫和,不會留下味道,如果喜歡我們的分享,請繼續關注我們。小編:dr


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